Ceylon Sencha - Zelený čaj

Zelený čaj z oblasti Kandy, místa, kde vznikly první čajové plantáže na Srí Lance. Lehce svinuté dlouhé lístky vytvářejí čirý, žlutozelený nálev květinové chuti s trávovým podtextem. Příprava: Čaj zalejte vodou o teplotě 70-80°C v poměru 1,5 dl na 1 čajovou lžičku. Pokud čaj louhujete v konvici, přidejte 1 lžičku navíc. Ponechte 2-3 minuty louhovat, poté přeceďte. Ze zalité směsi je možné udělat 2 nálevy.